Запеченные куриные бедра с овощами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Белокочанная капуста - 250г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Куриные бедра промойте и обсушите. Посолите и поперчите.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Морковь нарежьте толстыми кружочками. Лук нарежьте полукольцами.
4. Капусту нашинкуйте крупными полосками.
5. В большой миске смешайте нарезанные овощи (картофель, морковь, лук, капусту). Добавьте половину растительного масла (10г), соль и перец, хорошо перемешайте.
6. Выложите овощи ровным слоем в форму для запекания.
7. Сверху на овощи равномерно разложите куриные бедра.
8. Сбрызните курицу оставшимся растительным маслом (10г).
9. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут, пока курица не станет золотистой, а картофель мягким.