Ленивые голубцы, отваренные в бульоне

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 500г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать. Лук мелко нарезать.
2. В большой кастрюле довести до кипения достаточное количество воды (около 1.5-2 литров). Добавить соль.
3. В миске смешать фарш, нашинкованную капусту и нарезанный лук. Добавить перец. Тщательно перемешать руками до однородности.
4. Сформировать из получившейся массы небольшие шарики (размером с грецкий орех или чуть больше).
5. Аккуратно опустить мясные шарики в кипящую воду.
6. Варить на среднем огне после повторного закипания около 30-40 минут, пока фарш полностью не приготовится, а капуста не станет мягкой.