Запеканка "Деревенская" с картофелем и яйцами под соусом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 150г
• Батон пшеничный - 100г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 50г
• Сметана 20% - 80г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 2 мм).
2. Батон нарезать кубиками и слегка подсушить в духовке (или на сухой сковороде).
3. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
4. Яйца слегка взбить с соевым соусом.
5. Смешать сметану, майонез и кетчуп для соуса.
6. В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля, половину батона, помидоры, огурцы, оставшийся батон, оставшийся картофель.
7. Залить все яичной смесью, затем равномерно полить сметанно-майонезным соусом.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.