Отварные овощи и грибы "Летний бульон"

Ингредиенты

• Вешенка королевская - 250г
• Белокочанная капуста - 300г
• Баклажаны - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Тщательно промойте вешенки, капусту и баклажаны.
2. Нарежьте баклажаны крупными кубиками (около 2-3 см).
3. Нашинкуйте белокочанную капусту крупными полосками.
4. Вскипятите большой объем воды в кастрюле. Добавьте соль.
5. Добавьте в кипящую воду баклажаны и варите 5 минут.
6. Добавьте вешенки и капусту. Варите все вместе до готовности овощей и грибов (около 10-15 минут).
7. Слейте воду. Подавайте горячим, посыпав черным перцем.