Карп, запеченный с картофелем и подсолнечным маслом

Ингредиенты

• Карп (свежий или размороженный) - 500г
• Картофель - 400г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Карпа очистите, выпотрошите и промойте. Сделайте несколько неглубоких надрезов на боках рыбы.
3. Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см.
4. В большой миске смешайте нарезанный картофель с 20г подсолнечного масла. Выложите картофель ровным слоем на противень, застеленный пергаментом.
5. Смажьте карпа оставшимся маслом (10г) снаружи и внутри. Положите рыбу поверх картофеля.
6. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, пока рыба не станет золотистой, а картофель мягким. Время может варьироваться в зависимости от размера рыбы.