Запеканка из творога и курицы с картофельным пюре

Ингредиенты

• Творог 5% - 300г
• Куриная грудка - 200г
• Картофель - 400г
• Мука пшеничная - 50г
• Соль - 5г
• Вода (для варки) - 500г

Шаги

1. Отварите куриную грудку до готовности (около 20 минут). Остудите и измельчите в блендере или мелко нарежьте.
2. Отварите картофель до мягкости. Слейте воду и разомните в пюре, добавив 2г соли. Пюре должно быть достаточно густым.
3. Смешайте творог с 25г муки и 2г соли. Если творог слишком сухой, можно добавить 20г воды из-под курицы или картофеля.
4. Сформируйте основу для запеканки: выложите половину картофельного пюре в форму для запекания, смазанную минимальным количеством масла (если допускается, иначе просто используйте форму).
5. Сверху равномерно распределите слой творожной массы.
6. Выложите измельченную куриную грудку поверх творога.
7. Оставшееся картофельное пюре смешайте с оставшейся мукой (25г) и распределите верхним слоем.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.