Картофельная запеканка с сосисками и сыром под сливочным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Сосиски - 250г
• Помидоры - 150г
• Сыр твердый - 100г
• Сливки (20%) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 10г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 3 мм).
2. Сосиски нарезать кружочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слоями: половину картофеля, затем половину сосисок, половину помидоров. Повторить слои.
5. В отдельной миске смешать сливки, соль и перец. Залить этой смесью запеканку.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40 минут.
7. Через 40 минут достать форму, посыпать сверху тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
8. Дать постоять 5-10 минут перед подачей.