Куриные бедра, запеченные в горчично-томатном маринаде с грибами

Ингредиенты

• Куриные бедра - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Лук зеленый - 15г
• Горчица - 30г
• Кетчуп - 50г
• Майонез - 40г
• Имбирь (молотый или свежий, пересчитанный) - 3г
• Корица (молотая) - 1г
• Паприка - 5г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Петрушка (свежая) - 10г
• Укроп (свежий) - 10г
• Грибы маринованные - 150г

Шаги

1. Подготовьте куриные бедра: промойте и обсушите.
2. Приготовьте маринад: смешайте горчицу, кетчуп, майонез, паприку, черный перец, корицу и имбирь. Тщательно перемешайте.
3. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Грибы маринованные нарежьте крупно.
4. В миске смешайте куриные бедра с половиной маринада, добавьте нарезанный репчатый лук и грибы. Оставьте мариноваться на 15 минут.
5. Разогрейте духовку до 190°C. Выложите курицу с луком и грибами в форму для запекания.
6. Смажьте оставшимся маринадом верх курицы.
7. Запекайте в разогретой духовке 40-45 минут до готовности курицы (внутренняя температура должна достичь 74°C).
8. Пока курица запекается, мелко нарежьте зелень (петрушку и укроп).
9. Готовое блюдо посыпьте свежей рубленой зеленью и зеленым луком перед подачей.