Запеченные куриные бедра в хрустящей панировке

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Мука пшеничная - 80г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Подготовьте куриные бедра: промойте и обсушите бумажными полотенцами. Слегка посолите и поперчите их.
2. Подготовьте две миски. В первую насыпьте пшеничную муку, смешанную с солью (оставшейся частью) и перцем.
3. Во вторую миску разбейте яйца и слегка взбейте вилкой до однородности.
4. Обваляйте каждое куриное бедро сначала в мучной смеси, затем окуните во взбитое яйцо, и снова обваляйте в муке, хорошо прижимая панировку.
5. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла.
6. Выложите запанированные бедра в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 35-45 минут до готовности курицы и образования золотистой корочки.