Запеченные пряные шампиньоны с овощами

Ингредиенты

• Шампиньоны - 400г
• Болгарский перец - 200г
• Помидоры - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 15г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 10г
• Базилик (свежий) - 5г
• Кинза (свежая) - 8г
• Паприка - 3г
• Перец чили (свежий или сушеный) - 2г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Перец красный (молотый) - 2г

Шаги

1. Подготовьте овощи: нарежьте шампиньоны крупными ломтиками, болгарский перец и помидоры - крупными кубиками, лук - полукольцами. Чеснок мелко порубите.
2. В большой миске смешайте нарезанные грибы, перец, помидоры и лук.
3. Добавьте подсолнечное масло (20г), растопленное сливочное масло (10г), измельченный чеснок, паприку, молотый черный и красный перец, и перец чили. Тщательно перемешайте.
4. Выложите овощную смесь в форму для запекания.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 25-30 минут, пока грибы и овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
6. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным свежим базиликом и кинзой.