Запеканка "ПигБойлер" с овощами и яично-сметанной заливкой

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 50г
• Сметана 10% - 100г
• Соевый соус - 15г
• Огурцы маринованные - 80г
• Болгарский перец - 100г
• Морковь - 120г
• Мука пшеничная - 150г
• Масло сливочное - 50г
• Молоко коровье - 100г

Шаги

1. Подготовить овощи: морковь и болгарский перец натереть или нарезать мелкими кубиками. Маринованные огурцы мелко нарезать.
2. Растопить сливочное масло (50г) и смешать с мукой (150г) для основы. Добавить молоко (100г) и замесить густое тесто. Выложить тесто в форму для запекания, формируя бортики.
3. Смешать в миске яйца (150г), сметану (100г), майонез (50г), кетчуп (30г) и соевый соус (15г) для заливки.
4. Равномерно распределить подготовленные овощи и огурцы поверх теста в форме.
5. Залить овощи яично-сметанной смесью.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут до золотистой корочки и готовности заливки.