Запеченные овощи: Капуста, Свекла и Картофель

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 300г
• Свекла - 250г
• Картофель - 350г
• Растительное масло (для запекания) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель и свеклу очистите и нарежьте кубиками среднего размера (примерно 2х2 см).
3. Капусту нашинкуйте крупными полосками или разделите на небольшие соцветия.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи. Добавьте растительное масло, соль и перец.
5. Тщательно перемешайте, чтобы все овощи были равномерно покрыты маслом и специями.
6. Выложите овощи одним слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными. Периодически перемешивайте для равномерного запекания.