Свинина с картофелем и луком, запеченная в духовке

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Свинину нарежьте кубиками размером 2-3 см. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками (примерно такого же размера, как мясо). Лук нарежьте толстыми полукольцами.
3. В большой миске смешайте нарезанные картофель, свинину и лук.
4. Добавьте соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
5. Выложите смесь в форму для запекания в один слой (или не слишком плотно).
6. Запекайте в разогретой духовке в течение 50-60 минут, или пока картофель не станет мягким, а свинина не будет полностью готова и слегка подрумянится.