Жареный картофель с домашним фаршем

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 30г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
3. Нагреть большую сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить картофель и жарить, не перемешивая, 5-7 минут до образования корочки.
4. Перемешать картофель и жарить еще 10 минут, периодически помешивая.
5. Добавить в сковороду фарш. Разбить комочки лопаткой и жарить, пока фарш не изменит цвет.
6. Добавить лук и морковь. Жарить, помешивая, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой (около 7-10 минут).
7. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты. Подавать горячим.