Запеченная свиная вырезка с перцем и морковью

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину нарежьте крупными кубиками (около 3 см).
2. Морковь нарежьте крупными брусочками, болгарский перец — крупными квадратами.
3. В миске смешайте свинину, нарезанные овощи, растительное масло, соль и перец.
4. Выложите все ингредиенты в форму для запекания в один слой.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 35-40 минут до готовности мяса и мягкости овощей.