Свинина, жаренная с болгарским перцем и морковью

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Болгарский перец (красный) - 150г
• Морковь - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Свинину нарежьте тонкими полосками (соломкой).
2. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой, примерно такой же длины, как и морковь.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте свинину до золотистой корочки (3-4 минуты), постоянно помешивая.
6. Добавьте морковь к мясу и жарьте 3 минуты.
7. Добавьте болгарский перец, соль и черный перец. Жарьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят легкую хрусткость.
8. Подавайте немедленно.