Жареные макароны с картофелем и овощами под майонезом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Майонез - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками или брусочками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте лук и морковь к картофелю. Жарьте, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми (еще 7-10 минут).
6. Добавьте отваренные макароны к овощам. Перемешайте и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы макароны прогрелись и слегка подрумянились.
7. Снимите сковороду с огня. Добавьте майонез и быстро перемешайте, чтобы он равномерно покрыл все ингредиенты. Подавайте горячим.