Запеченная свиная вырезка с картофелем и луком

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 400г
• Картофель - 600г
• Лук репчатый - 200г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло (для смазывания) - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Свинину нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см).
3. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками.
4. Лук очистите и нарежьте толстыми кольцами или полукольцами.
5. В большой миске смешайте свинину, картофель и лук. Добавьте соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
6. Выложите смесь в форму для запекания в один слой (по возможности).
7. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, или пока картофель не станет мягким, а свинина не будет полностью готова и слегка подрумянится.