Жареный картофель с куриным фаршем и овощами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Фарш из куриной грудки - 200г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 70г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут до мягкости.
5. Добавить куриный фарш к овощам. Разбить комочки лопаткой и жарить, помешивая, до изменения цвета фарша (около 7-10 минут).
6. Добавить нарезанный картофель к фаршу и овощам. Посолить и поперчить.
7. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до готовности картофеля (около 15-20 минут). В конце проверить готовность и при необходимости досолить.