Запеканка из куриного фарша с овощами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Фарш из куриной грудки - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
3. В миске смешать куриный фарш с половиной соли и перца.
4. Смазать форму для запекания растительным маслом.
5. Выложить слоями: половину картофеля, посолить и поперчить. Сверху распределить весь фарш.
6. Поверх фарша выложить лук и морковь, посолить и поперчить.
7. Сверху выложить оставшийся картофель, слегка прижать и посыпать оставшейся солью.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут, до готовности картофеля и фарша.
9. Подавать горячим.