Запеченная индейка с картофелем и овощами в соевом соусе

Ингредиенты

• Индейка (бедра, без кожи) - 400г
• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Соевый соус - 50г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (около 3 см). Морковь нарежьте крупными кружочками или брусочками. Лук нарежьте толстыми полукольцами.
3. Индейку промойте и обсушите. Если бедра крупные, можно разрезать их пополам.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи и индейку. Добавьте соевый соус и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маринадом.
5. Выложите смесь в форму для запекания в один слой (по возможности).
6. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут, до готовности индейки и мягкости картофеля. Проверьте готовность проколом ножом.