Запеканка из Минтая и Овощей с Крабом

Ингредиенты

• Минтай филе - 250г
• Краб (мясо/имитация) - 100г
• Тыква (очищенная) - 150г
• Картофель - 200г
• Морковь - 100г
• Свекла (отварная/запеченная) - 100г
• Помидоры - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Огурцы - 50г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте овощи: картофель, тыкву и морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Свеклу, помидоры и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте.
3. Филе минтая нарежьте небольшими кусочками, приправьте солью и перцем.
4. Смешайте нарезанные свеклу, помидоры, огурцы и лук. Это будет овощная прослойка.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
6. Начните выкладывать слои: 1/3 картофеля, 1/3 моркови, 1/2 рыбы, половина овощной прослойки (свекла/помидоры/огурцы/лук).
7. Повторите слои: оставшаяся рыба, вторая половина овощной прослойки. Сверху выложите оставшийся картофель и морковь.
8. Тыкву нарежьте тонкими ломтиками и покройте ею верхний слой. Полейте оставшимся маслом.
9. Запекайте под фольгой 30 минут. Затем снимите фольгу, равномерно распределите крабовое мясо поверх овощей и запекайте еще 15-20 минут до мягкости овощей.
10. Дайте блюду постоять 5-10 минут перед подачей.