Запеканка из лаваша с капустой и перцем

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 150г
• Белокочанная капуста - 250г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нашинковать белокочанную капусту и нарезать болгарский перец соломкой. Брокколи разделить на мелкие соцветия.
2. На сковороде разогреть половину масла (7-8г) и слегка обжарить капусту и перец до мягкости (около 7 минут). Добавить брокколи, соль и перец, готовить еще 5 минут.
3. Смазать форму для запекания оставшимся маслом (7-8г).
4. Нарезать лаваш на куски, подходящие по размеру для выкладывания слоями в форму.
5. Выложить первый слой лаваша, затем половину овощной начинки. Повторить слои: лаваш, оставшаяся начинка, завершить слоем лаваша.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока верхний слой лаваша не станет хрустящим и золотистым.