Варёная форель с овощами

Ингредиенты

• Форель (филе без кожи) - 250г
• Картофель - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Помидоры - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель крупными кубиками.
2. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите (учитывая, что соль войдет в общую массу, но для варки нужно больше). Положите картофель и варите до полуготовности (около 10 минут).
3. Нарежьте болгарский перец крупными полосками, а помидоры — дольками.
4. Добавьте в кастрюлю к картофелю нарезанный болгарский перец и варите еще 5 минут.
5. Добавьте филе форели и помидоры. Варите на медленном огне до готовности рыбы (около 8-10 минут). Не переваривайте рыбу.
6. Посолите и поперчите по вкусу в конце приготовления. Аккуратно извлеките рыбу и овощи шумовкой.