Свиные ребрышки с картофелем и сельдереем, вареные

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 400г
• Картофель - 300г
• Сельдерей (корень) - 150г
• Вода - 1000г
• Соль - 5г

Шаги

1. Свиные ребрышки промойте и разрежьте на порционные куски.
2. Положите ребрышки в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену.
3. Варите на медленном огне 1 час.
4. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Сельдерей очистите и нарежьте крупными кубиками.
5. Добавьте картофель, сельдерей и соль в кастрюлю к мясу.
6. Варите до готовности картофеля и сельдерея (около 20-25 минут).
7. Подавайте горячим, используя бульон как основу для супа или соуса.