Свинина с овощами, отваренная в бульоне

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Болгарский перец - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Соль - 5г
• Вода (для варки) - 1500г

Шаги

1. Свинину промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. Лук очистите и нарежьте крупными четвертинками. Морковь очистите и нарежьте толстыми кружочками.
4. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками.
5. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте соль, свинину и лук с морковью.
6. Варите на среднем огне 20 минут.
7. Добавьте картофель и продолжайте варить еще 15 минут.
8. За 5 минут до готовности добавьте болгарский перец. Варите до полной готовности картофеля и мягкости мяса.