Запеканка 'Морской Огород' с Минтаем и Тыквой

Ингредиенты

• Минтай филе - 250г
• Тыква - 200г
• Картофель - 150г
• Свекла - 100г
• Морковь - 70г
• Лук репчатый - 50г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 50г
• Краб (мясо/имитация) - 50г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Подготовьте овощи: картофель, свеклу и морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками (около 2-3 мм). Тыкву очистите и нарежьте такими же кружочками.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры нарежьте кружочками. Огурцы нарежьте тонкими полукружками.
3. Минтай филе нарежьте крупными кубиками (2-3 см). Крабовое мясо разделите на волокна.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла.
5. На дно формы выложите половину картофеля, посолите и поперчите. Сверху распределите половину свеклы, моркови и тыквы.
6. Выложите слой лука, затем кубики минтая и крабовое мясо. Посолите и поперчите.
7. Выложите оставшиеся тыкву, свеклу и морковь. Сверху распределите кружочки помидоров и огурцов.
8. Завершите слоем оставшегося картофеля. Сбрызните оставшимся растительным маслом.
9. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут при 180°C. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до готовности овощей и легкой золотистой корочки.
10. Дайте блюду постоять 5 минут перед подачей.