Запеканка из курицы, форели и овощей

Ароматная запеканка, сочетающая нежное куриное бедро, форель и сезонные овощи, запеченные до золотистой корочки.

Ккал/100г216
Белки16,5
Жиры11,0
Углеводы13,0

Ингредиенты

  • Куриные бедра (без кожи и кости) - 300г
  • Форель (филе) - 150г
  • Картофель - 300г
  • Болгарский перец - 100г
  • Помидоры - 100г
  • Лук репчатый - 50г
  • Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
  • Редис - 50г
  • Растительное масло - 20г
  • Соль - 3г
  • Черный перец - 1г

Шаги

  1. Подготовьте ингредиенты: куриные бедра нарежьте кубиками 2х2 см, филе форели — чуть крупнее. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм). Болгарский перец и помидоры нарежьте крупными кусками, лук — полукольцами.
  2. Взбейте яйца с солью и перцем. Это будет связующая основа.
  3. В глубокой форме для запекания (смазанной частью масла) выложите слоями: половину картофеля, затем курицу, лук, болгарский перец и помидоры. Посолите и поперчите слои.
  4. Сверху равномерно распределите филе форели. Выложите оставшийся картофель и редис (нарезанный тонкими кружочками).
  5. Равномерно полейте все взбитыми яйцами. Сбрызните оставшимся маслом.
  6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется золотистой корочкой.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку