Запеченные картофель, шампиньоны и помидоры

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 250г
• Помидоры - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера (около 2 см).
2. Шампиньоны протереть и нарезать пластинками.
3. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 0.5 см.
4. В большой миске смешать картофель, шампиньоны, растительное масло, соль и перец.
5. Выложить смесь в форму для запекания в один слой.
6. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 25 минут.
7. Через 25 минут выложить сверху помидоры и вернуть форму в духовку еще на 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а грибы золотистыми.