Запеченные куриные бедра с брокколи и морковью

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Морковь - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Куриные бедра промойте и обсушите. Если используете кожу, удалите ее для более диетического варианта.
3. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками или брусочками. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
4. В большой миске смешайте курицу, брокколи и морковь. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы овощи и мясо были равномерно покрыты маслом и специями.
5. Выложите смесь в форму для запекания в один слой.
6. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока курица не будет полностью готова (внутренняя температура 74°C), а овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.