Свинина с овощами, вареная в бульоне

Легкое диетическое блюдо из свиной вырезки, капусты, баклажанов и помидоров, приготовленное методом варки.

Ккал/100г166
Белки16,5
Жиры6,5
Углеводы11,0

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) - 300г
  • Белокочанная капуста - 250г
  • Помидоры - 150г
  • Баклажаны - 100г
  • Вода (для варки) - 1000г
  • Соль - 3г
  • Черный перец молотый - 1г

Шаги

  1. Свинину нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
  2. Капусту нашинкуйте, баклажаны нарежьте крупными кубиками, помидоры нарежьте дольками.
  3. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте соль.
  4. Положите в кипящую воду свинину и варите 15 минут.
  5. Добавьте баклажаны и капусту. Варите еще 10 минут.
  6. Добавьте помидоры и черный перец. Варите до готовности мяса и овощей (около 5-10 минут).
  7. Подавайте горячим, используя бульон как основу для супа или соуса.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку