Гречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Лук репчатый - 70г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности, используя воду. Слейте лишнюю воду.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде.
4. Обжарьте фарш до изменения цвета, разбивая комочки.
5. Добавьте лук и морковь к фаршу, жарьте 5-7 минут до мягкости овощей.
6. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, пока из них не выпарится влага (около 10 минут).
7. Добавьте отваренную гречку к мясу и овощам. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 3-5 минут.