Запеченная говядина с капустой и морковью

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Белокочанная капуста - 400г
• Морковь - 150г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Говяжью вырезку нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
3. Капусту крупно нашинкуйте. Морковь очистите и нарежьте толстыми кружочками или брусочками.
4. В большой миске смешайте нарезанную говядину, капусту и морковь. Добавьте соль и перец.
5. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись маслом и специями.
6. Переложите смесь в форму для запекания. Накройте форму фольгой.
7. Запекайте в разогретой духовке 1 час 15 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до легкой золотистой корочки (если хотите).
8. Подавайте горячим.