Отварной картофель с зеленым луком и морковью

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Морковь - 100г
• Лук зеленый - 15г
• Вода - 500г (для варки, не входит в конечный вес)
• Соль - 3г

Шаги

1. Тщательно вымойте картофель и морковь. Картофель очистите от кожуры, морковь можно оставить с тонкой кожурой или очистить.
2. Нарежьте картофель крупными кусками, а морковь - кружочками или брусочками.
3. Поместите картофель и морковь в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и добавьте соль (3г).
4. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности (около 20-25 минут). Картофель должен легко протыкаться вилкой.
5. Пока варятся овощи, мелко нарежьте зеленый лук.
6. Слейте воду после готовности овощей.
7. Выложите горячий картофель и морковь в миску, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.