Отварная индейка с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты

• Индейка (бедра, без кожи) - 300г
• Лук репчатый - 50г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Цветная капуста (свежая или замороженная) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Промойте бедра индейки и нарежьте крупными кусками.
2. В большую кастрюлю налейте воду (около 1.5 литра) и доведите до кипения. Добавьте соль.
3. Положите мясо индейки в кипящую воду и варите на среднем огне 20 минут.
4. Очистите и крупно нарежьте репчатый лук.
5. Добавьте лук к индейке и варите еще 5 минут.
6. Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия. Если используете замороженные, не размораживайте.
7. Добавьте капусту в кастрюлю. Варите до готовности овощей (около 10-15 минут, в зависимости от желаемой мягкости).
8. Слейте большую часть воды, оставив немного бульона (по желанию). Поперчите и подавайте.