Жареные кефирные оладьи на сливочном масле
Нежные, слегка пышные оладьи, приготовленные путем обжаривания густой кефирной массы на сливочном масле.
7,5
18,0
23,0
Ингредиенты
- Кефир (жирный) - 200г
- Масло сливочное (для жарки) - 20г
- Сметана (для подачи) - 30г
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир. Поскольку в рецепте нет муки или соды, консистенция будет жидкой, что позволит получить тонкие, но плотные жареные лепешки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте половину сливочного масла (10г) и дайте ему растаять и начать пениться.
- Аккуратно выливайте кефир на сковороду небольшими порциями (как для тонких блинчиков или оладий), формируя круглые лепешки.
- Жарьте на среднем огне до появления золотистой корочки снизу (около 2-3 минут).
- Переверните и добавьте немного сливочного масла (10г) по краям сковороды, чтобы оладьи пропитались им при жарке.
- Жарьте вторую сторону до готовности.
- Подавайте горячими, смазав каждую порцию сметаной.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытные, обжаренные до золотистой корочки лепешки с начинкой из адыгейского и сулугуни сыров, дополненные хрустящим беконом.
Простая и быстрая яичница, приготовленная на сковороде с добавлением молока для нежности и расплавленной моцареллы.
Сытное и вкусное блюдо с куриным филе, консервированной горбушей и отварным рисом, заправленное сливками и соусом болоньезе.
Простой и быстрый омлет, где мягкий сыр придает нежную текстуру и сливочный вкус.
Нежные жареные творожные лепешки, приготовленные на основе творога и сметаны.
Вкусная фриттата с грибами, сыром и молочными продуктами, обжаренная до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.