Запеченные овощи с капустой и перцем

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Китайская капуста - 250г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Китайскую капусту крупно нарежьте.
3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками или кубиками.
4. Смешайте все нарезанные овощи в большой миске.
5. Добавьте растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и специями.
6. Выложите овощи одним слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Запекайте в разогретой духовке 25-35 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.