Гороховый суп с курицей и овощами

Ингредиенты

• Горох сушеный - 150г
• Картофель - 300г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Куриные бедра - 350г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Замочить сушеный горох на 4-6 часов или на ночь. Слить воду.
2. Куриные бедра залить холодной водой (около 2 литров) и довести до кипения. Снять пену. Варить на медленном огне 40 минут.
3. Добавить в бульон подготовленный горох. Варить до полуготовности гороха (около 40-50 минут).
4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
5. Добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варить до готовности картофеля (около 15-20 минут).
6. Посолить, поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут. Подавать горячим.