Отварная свиная вырезка с овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Свинину промойте, при необходимости удалите пленки.
2. Лук очистите и нарежьте крупными дольками. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками или брусочками.
3. В кастрюлю налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть мясо. Доведите до кипения.
4. Положите в кипящую воду свинину, снимите пену. Добавьте соль и перец горошком.
5. Варите на медленном огне около 40-50 минут до готовности мяса.
6. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон лук и морковь.
7. Готовое мясо и овощи извлеките из бульона. Подавайте горячим.