Запеканка из пекинской капусты и помидоров с яйцом

Ингредиенты

• Пекинская капуста - 400г
• Помидоры - 200г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Помидоры нарежьте кружочками или дольками.
3. Взбейте яйца с солью и перцем до однородной массы.
4. Выложите в форму половину нашинкованной капусты, затем слой помидоров, затем оставшуюся капусту.
5. Равномерно залейте овощи яичной смесью.
6. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока яйца не схватятся и не станут золотистыми.