Яичница-болтунья с икрой на молоке

Ингредиенты

• Икра красная - 30г
• Икра черная - 10г
• Молоко коровье - 150г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г
• Масло сливочное (для жарки) - 15г

Шаги

1. В миске слегка взбить молоко с солью и перцем.
2. Растопить сливочное масло на сковороде на среднем огне.
3. Вылить молочную смесь на сковороду.
4. Как только молоко начнет схватываться по краям, аккуратно перемешивать, формируя болтунью.
5. Когда масса почти готова (но еще влажная), добавить красную и черную икру. Аккуратно перемешать один раз.
6. Снять с огня, не пересушивая. Подавать немедленно.