Куриные бедра с гречневой лапшой и перцем

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 250г
• Лапша гречневая (соба) - 100г
• Лавровый лист - 2г
• Перец черный (горошком) - 2г
• Перец красный (молотый) - 1г

Шаги

1. Поместите куриные бедра в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала мясо, добавьте лавровый лист и черный перец горошком.
2. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне до готовности курицы (около 25-30 минут).
3. За 5 минут до готовности курицы, добавьте в бульон гречневую лапшу (соба) и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 4-6 минут).
4. Слейте большую часть бульона, оставив немного для сочности (или по желанию).
5. Разложите лапшу и курицу по тарелкам. Посыпьте молотым красным перцем по вкусу.