Пряный Отвар из Специй (Boiled Spice Infusion)

Ингредиенты

• Анис - 3г
• Ваниль (стручок) - 5г
• Гвоздика - 4г
• Горчица семена - 5г
• Звездчатый анис - 5г
• Зира - 6г
• Имбирь (сушеный) - 10г
• Кардамон (семена) - 5г
• Кориандр (семена) - 8г
• Корица (палочки) - 7г
• Кумин - 6г
• Куркума - 5г
• Лавровый лист - 4г
• Паприка - 5г
• Перец красный (хлопья/молотый) - 5г
• Вода - 1500г

Шаги

1. Подготовьте все указанные специи и травы.
2. В большую кастрюлю налейте 1500г воды.
3. Добавьте все специи в воду. (Примечание: В данном рецепте отсутствуют основные макронутриенты, поэтому калорийность и БЖУ будут рассчитаны на основе минимального содержания веществ в специях и воде).
4. Доведите воду до кипения на сильном огне.
5. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите (кипятите) в течение 60 минут, чтобы максимально извлечь ароматические масла и вкус.
6. Снимите с огня и дайте настояться еще 15 минут.
7. Процедите отвар через мелкое сито или марлю, чтобы удалить все твердые частицы. Подавайте горячим.