Удон с морепродуктами в стиле Стир-фрай

Ингредиенты

• Лапша удон (сухая) - 150г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Мидии (очищенные) - 75г
• Морской гребешок - 75г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соевый соус - 15г
• Имбирь (свежий, тертый) - 3г
• Чеснок (измельченный) - 2г

Шаги

1. Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отложите.
2. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
3. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь, обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
4. Добавьте креветки, мидии и морские гребешки. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока морепродукты не станут розовыми и почти готовыми.
5. Добавьте отваренную лапшу удон в сковороду.
6. Влейте соевый соус. Быстро перемешивайте все ингредиенты в течение 1-2 минут, чтобы лапша равномерно покрылась соусом и прогрелась.
7. Снимите с огня и немедленно подавайте.