Суп из индейки с перловкой и тыквой (варка)

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 250г
• Перловка - 50г
• Тыква - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 75г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г

Шаги

1. Промойте перловку и замочите ее в холодной воде на 1-2 часа (или используйте метод быстрой варки).
2. Индейку нарежьте средними кубиками. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, снимите пену и варите индейку 20 минут.
3. Добавьте подготовленную перловку к индейке и варите еще 20 минут.
4. Морковь и тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте.
5. Добавьте морковь, тыкву и лук в кастрюлю. Посолите.
6. Варите суп до готовности всех ингредиентов (около 15-20 минут). Перловка должна стать мягкой, а овощи — нежными.
7. Подавайте горячим.