Запеченная индейка с тыквой и овощами

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 400г
• Тыква (очищенная) - 250г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Оливковое масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Индейку нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
3. Тыкву и морковь очистите и нарежьте кубиками, сопоставимыми по размеру с индейкой. Лук нарежьте крупными дольками.
4. В большой миске смешайте индейку, тыкву, морковь и лук.
5. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
6. Выложите смесь в форму для запекания в один слой.
7. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, до готовности индейки и мягкости овощей. Периодически можно перемешивать для равномерного запекания.