Запеченная индейка с тыквой и овощами

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 400г
• Тыква - 250г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Оливковое масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Индейку нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
3. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками такого же размера, что и индейка.
4. Морковь очистите и нарежьте кружочками или крупными брусочками.
5. Лук очистите и нарежьте крупными дольками.
6. В большой миске смешайте индейку, тыкву, морковь и лук.
7. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
8. Выложите овощи и мясо одним слоем в форму для запекания.
9. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или до готовности индейки и мягкости овощей. Периодически можно перемешивать для равномерного запекания.