Отварная репа со сливочным луком

Ингредиенты

• Репа - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Сливки (20%) - 50г
• Вода - 500г (для варки, не учитывается в КБЖУ)
• Соль - 3г

Шаги

1. Очистите репу от кожуры и нарежьте крупными кубиками (примерно 2х2 см).
2. Поместите репу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, добавьте соль (1г).
3. Доведите до кипения и варите на среднем огне до полной мягкости репы (около 20-25 минут).
4. Пока репа варится, мелко нарежьте лук.
5. На отдельной сковороде (без масла, так как оно не указано в списке, но для пассеровки лука необходимо минимальное количество жира, которое мы заменим на часть сливок или предположим, что лук будет тушиться в собственном соку с добавлением воды, если это возможно, но для реалистичности, мы просто потушим его до мягкости).
6. В маленькой кастрюле или сотейнике потушите нарезанный лук с небольшим количеством воды до мягкости (около 10 минут).
7. Влейте сливки к луку, прогрейте 2 минуты, не доводя до сильного кипения.
8. Слейте воду с готовой репы. Выложите репу в миску.
9. Полейте отварную репу луково-сливочным соусом.
10. Подавайте горячим.