Гречнево-рисовая каша с тунцом и курицей на молоке

Ингредиенты

• Гречка - 70г
• Рис белый - 70г
• Куриная грудка - 100г
• Тунец консервированный (в собственном соку) - 80г
• Молоко коровье - 200г
• Сметана (15%) - 30г
• Яйца куриные - 50г (примерно 1 шт)
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите куриную грудку до готовности (около 20 минут). Остудите и нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна.
2. Тщательно промойте гречку и рис. Отварите крупы в большом количестве воды до готовности (гречка около 15-20 минут, рис около 12-15 минут). Слейте лишнюю воду.
3. В отдельной кастрюле смешайте молоко с небольшим количеством воды (если необходимо для консистенции) и доведите до кипения.
4. Добавьте сваренные крупы в кипящее молоко, посолите и варите на медленном огне 5 минут, помешивая.
5. Взбейте яйца. Влейте тонкой струйкой во взбитые яйца немного горячей молочно-крупяной смеси, затем влейте яичную смесь в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы яйца свернулись в виде тонких хлопьев, а не сплошным комком. Варите еще 1 минуту.
6. Снимите с огня. Добавьте нарезанную курицу, измельченный тунец (без лишней жидкости) и сметану. Тщательно перемешайте.
7. Подавайте горячим.