Куриные бедра, отваренные с овощами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 250г
• Болгарский перец - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Помидоры - 120г
• Чеснок - 10г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриные бедра промойте. Если есть кожа, снимите ее для уменьшения жирности.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (около 3 см).
3. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками или брусочками.
4. Лук очистите и нарежьте крупными дольками.
5. Болгарский перец и помидоры нарежьте крупными кусками.
6. В большую кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения.
7. Добавьте куриные бедра, соль и перец. Варите на среднем огне 20 минут.
8. Добавьте в кастрюлю картофель и морковь. Варите еще 15 минут.
9. Добавьте лук, болгарский перец и помидоры. Варите до готовности картофеля (около 10-15 минут).
10. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте в кастрюлю за 2 минуты до окончания варки.
11. Выключите огонь и дайте настояться 5 минут перед подачей.